Implanté dans l’avant pays savoyard, un moulin de 1868 a su renaître d’un long sommeil, il est maintenant classé monument historique. Grâce à une fidèle mécanique d’époque, Il produit durant toute l’année de l’huile devant des visiteurs émerveillés. Lorsque le climat le permet il est entraîné par l’énergie de son petit ruisseau. Les cerneaux de noix et les amandons de noisettes ou d’amandes sont écrasés par la meule de pierre, puis chauffées à basse température, pour être ensuite pressés à l’aide d’un mécanisme à eau sous pression. A ce jour, il ne subsisterait en France que deux moulins classés de ce type.