Tout commence au début du siècle dernier au cœur de la Gascogne, dans une propriété familiale entourée de champs, de couleurs et de parfums. Alors, l’exploitation ne produisait du foie gras que pour une clientèle locale et réduite. Face à une demande avérée, l’entreprise a dû évoluer, lui permettant ainsi de s’imposer une « Charte Qualité » qui sera la clé de son succès.

Leurs canards sont élevés en plein air, nourris au maïs garanti sans OGM. Pour une sécurité alimentaire optimum, elle s’interdit l’utilisation d’antibiotique et de farine animale. Les produits issus de cet élevage sont d’une authenticité qui ne manquera pas de donner satisfaction aux gourmets les plus exigeants.